江戸川区立穂高荘
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お料理
おしながき 安曇野会席

食前酒 柚子酒 会席料理イメージ
【穂高会席】(メニュー例)写真はイメージです
前菜 寄せ野菜カクテル風 氷出汁
南瓜 冬瓜 だだ茶豆 トマト
めごち美人粉揚げ 穴子バッテラ 天豆黄味寿し 杏博多 枝豆
お椀 海老と白木耳の珊瑚蒸し 
おくら 炙り湯葉 人参 順才 
お造り代り

カルパッチョ風サラダ仕立
信州サーモン燻製 安曇野大岩魚

焼物 信州産岩魚の塩焼き
千枚大根 レモン
鍋物 鱧しゃぶ風鍋 香梅出汁仕立
 蕎麦掻 凍豆腐 鍋野菜いろいろ
煮物

豚角煮
絹さや 白髪葱 辛子

酢の物

北海蛸
アスパラ 長葱 胡瓜 酢味噌

食事
止椀
穂高有明産こしひかり 信州野沢菜漬 ちりめん御飯 
信州味噌汁 なめこ 三つ葉 
甘味 水わらびもち 黒蜜 きなこ


※仕入れの都合で一部変更になる場合がございます。ご了承願います。

江戸川区立穂高荘 料理長 小林進一
 
お子様メニュー

お子様メニュー
お子様メニュー「安曇野」(メニュー例)
お子様メニュー
お子様メニュー「穂高」(メニュー例)


※仕入れの都合で一部変更になる場合がございます。ご了承願います。

江戸川区立穂高荘 料理長 小林進一
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