質問：

　←こちら何をしている写真だかおわかりになりますか？

ヒント：ある日の厨房での１枚です。

答え：

　 信州の美味しい湧水で育った鮎を干しているところです！

　「鮎の風干し」という和食の調理法の一つです。

　 お夕食時の前菜にお出ししている「鮎の一夜干し」を

　 作っているのですが、このひと手間で余分な水分が飛び、

　 味が凝縮され旨みが引き立つのですって！

　 前菜の中のほんの一口のお料理ですが、調理人が

　 丹精込めてお造りしている穂高荘のお食事。

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お待たせいたしました！

JA松本ハイランドすいか村と直売所オープンしました！

すいかの名産地の松本市波田（はた）。

こちらのすいかは、甘～くて美味しいので有名です。

穂高からお帰りの際に、立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

味比べをして、お気に入りを見つけたらその場で送る事も出来ます。

詳しくはこちらから　↓　↓　↓

もう一か所は、穂高荘から北方面の「松川・大町地区」。

こちらではマウンテンバイクのコースや空中散歩、シャワーピクニックを楽しめます！！

お子様の有り余るエネルギーと好奇心を刺激しつつ、大人の方もネイチャーヒーリングを満喫していただけます。

この夏、穂高荘を拠点に「国営アルプスあづみの公園」で思いっきり遊びませんか！！

この公園は２か所のエリアに分かれていますが、共に広大な敷地内では自然の中で思いっきり遊んだり観察したり、体験でしたり、夏休みの宿題の自由研究で利用してみたり、いろいろな楽しみ方ができます！

http://www.azumino-koen.jp/horigane_hotaka/new/topics.php?id=1888

穂高荘から南方面の「堀金・穂高地区」ではウォーターアドベンチャー（水上アスレチック）やニジマスつかみ取りなどがお楽しみいただけます！

　穂高荘の東屋近くに、ねじばながひっそりと咲いています。

毎年この場所咲いて、楽しませてくれています。

繊細でありながら力強さも感じますね。

穂高荘の散策路を歩いていただくと、この他の山野草に出会えるかもしれません。

今年初開催の【信州安曇野田んぼアート】。

安曇野インターを降りて直進した道路沿いの田んぼに、

「いだてん」役の中村勘九郎さんの姿が稲で表現されています。

水田に稲の緑と水に映り込む屋敷林など、その様子は田んぼアートホームページから、ライブカメラで現在の様子を見られます。

皆さんもぜひ９月末の収穫までを一緒に見守ってみませんか？

そして一度は観覧展望台に上がり、生でご覧になってくださいね。

信州安曇野田んぼアートホームページ

https://www.azumino-e-tabi.net/sightseeingtop/tanboart

今日はなんとインスタントラーメンのご紹介です。

昨日とあるスーパーへ行ったところ、素敵なものを見つけてしまいました！

「安曇野」と書いてあると、ついつい反射的に手が伸びてしまいます。

６月１０日に新発売だったようです。

これからの季節、湧き水が涼を運ぶ安曇野のわさび田。

その水で安曇野のわさびはじっくりと育ち、色んな姿で全国の皆さんの元へ登場しているのですね、素晴らしい！

詳しくは↓

「第５回記念　信州安曇野ハーフマラソン」が開催、

計5540名のランナーさんが安曇野を走破されました！

皆さんの走っているお姿、素敵でしたよぉ～＼(^o^)／

お疲れ様でございました～！！

江戸川区からも多くの方が参加し、区内の「凰走会」の皆さんも応援組とランナー組に分かれてのご参加。

そして全員完走、おめでとうございました！！

穂高荘応援チームの微力ながらの声援、届きましたか？

そして、穂高荘のハーフマラソン穂高号特別宿泊プラン、今年も大好評でした。

ご利用いただいた皆様、どうもありがとうございました。またお待ちしております！

ハーフマラソンの詳細はこちらからをクリック↓

https://ja-jp.facebook.com/azuminomarathon/

安曇野周辺の湧き水の川では、これからの季節

梅花藻が見られます。

水中で優雅に揺らめいている緑の葉と可憐な白い花。

大王わさび農場の横を流れる川でも見ることができます。

５月とは思えないど暑かった数日前に、大王わさび農場へ涼みに行ってきました。

わさびが育つ地面からは湧き水がにじみ出て、敷地内を流れています。

お昼にはおそばを注文して、びっくり！

さすが日本一のわさび田だからこその演出でした。

このわさびの葉っぱは、お持ち帰りもできるのですょ。

大王わさび農場　https://www.daiowasabi.co.jp/

犀川（さいがわ）が高瀬川・穂高川と合流し北へと向かう安曇野の出口にある「あやめ公園」と「龍門渕公園」。

隣り合う２つの公園には、現在７０種（１５０種とも）５万株のあやめや花菖蒲が咲き乱れます。

見ごろは６月下旬ぐらいまでですので、この時期荘にお泊りでしたら、足を延ばしてみませんか？

穂高荘には多数のつつじが植えられていますが、

現在が見ごろを迎えています。

敷地内のいたるところで見ることができますので、

ご滞在の際にはぜひ散策して、つつじをはじめ

豊かな自然と雄大な風景にふれてみてください！

おすすめコースは、散策路を通りぬけグラウンド、

ここから眺める有明山と北アルプス、その後東屋で一休み。

毎日働いている私共でも、穂高荘のお庭やそこから見ることのできる景色と四季の移ろいは本当に素晴らしく、

日々感動し癒され、エナジーチャージしています！

信州を代表する郷土食といえば「おやき」を思いうかべる方も多いと思います。

本日ご紹介するのは、安曇野インターからすぐの「あづみ堂」さんのおやきです。

定番の「うす皮おやき」・「そば皮おやき」などのほか、

限定品「プレミアムおやきシリーズ　信州山賊焼きねぎ・

信州きのこチーズ」など種類豊富で、どれも欲しくなってしまいます！

ぜひお気に入りの一品を見つけてくださいね。

お時間のある方は、店内の囲炉裏でおやきを温めてお召し上がりいただけますょ。

皆さん、「雪形」ってご存知ですか？

春の山に人や鳥などの形をした、雪の溶けた形のことをさします。

昔は雪形の出現が農作業の目安にしていたようです。

８日の穂高号はこの「雪形」に焦点をあてたコースを運行しました。

池田町ガイドマスター会の宮澤さんの説明で安曇野から見ることのできる北アルプスの「雪形ウォッチング」初体験。

今日はとてもお天気が良くて、山並みの美しいこと！

「常念坊」や「種まき爺さん」など探したり、それにまつわるお話を聞きながら皆さん楽しんでいらっしゃいました。

穂高荘から車で１分の「新屋公民館」。

大きな水たまり一面に、見事な花びらのパレットができていました。

通りがかったときに、あまりにもきれいでしたので写真を撮ってみました。

お車でお越しになる家族連れにおすすめ！

中央道のサービスエリアの中でも人気の高い

「EXPASAエクスパーサ談合坂」（下り）では、

現在トミカブースがあります！

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こちらのSAはフードコートも充実しているので、いつも利用客が多いようです。

ただ、ご紹介をしておきながら恐縮なのですが、大型連休中はどこも人で溢れているので、こちらも駐車場に入るのに少し？

結構？並ぶことになってしまうかもしれません💦

休憩しながら、どうぞお気を付けてお越しくださいませ。

🌸　🌸　🌸

お待たせいたしました、東京より遅れること数週間。

信州にも桜の見ごろがやってきました。

松本城の桜が満開になりました！

穂高荘の桜ももう間もなくです。

華やかな季節になってきました、うきうきしますね。

今年は更に「信州花フェスタ2019」も開催されるので、

ぜひ皆さん穂高荘を拠点に、信州の春を満喫しに

いらっしゃいませんか！！

信州花フェスタ2019　↓↓

https://shinshu-hanafesta2019.jp/

穂高荘のある安曇野は夕方になり、雪が落ち着いてきました。

今冬は雪が少なかったのですが、今日の雪は少し積もりました。

春の雪らしく、水分が多く重く「シャーベット状」の感じですし、真冬とは違い気温が氷点下ではないので、溶けるのも早いようです。

そろそろ咲き出そうとしていた穂高荘の桜は、あともう少しの辛抱。

寒さ乗り越え、咲いてくれるのを楽しみにしています。

ここ数日、で日中に雪が舞ったり、夜間に雪が積もったりと寒い日が続いていました。

すでに東京の桜は満開を迎えているようですが、穂高荘の桜はまだもう少しかかりそうです。

少し遅れてやってくる信州の春、穂高荘で楽しんでみませんか。

春告草（はるつげぐさ）の別名もある梅。

この写真からも冬がもう終わりかけている様子がお分かりいただけるかと思います。

でもまだまだ夜は氷点下になる日があります。

東京の春の暖かさに近づくにはまだ少し穂高は時間がかかりそうです。